其次要正确选择灶具，不同的燃气适用不同的灶具，液化气、沼气、城市煤气、天然气的对应的灶具炉盘的气孔直径的区别是很大的，液化气的压力比城市煤气、天然气管道的压力大，为了能充分燃烧，液化气炉盘气孔的直径就小，沼气管的压力最小，所以气孔直径就越粗。如果选择错误，就会出现不能充分燃烧冒黑烟无法调节、火苗小供气不足，甚至呼呼响无法点燃的不匹配情况。容易出现事故异常。不允许使用超期的、未经检验的、变形的、翻新的液化气罐。经常检查减压阀是否正常好用。
第三在燃气使用时要注意下列事项：
要先点火后开燃气阀，让火等气，这样才安全。先开气不及时点火，容易造成放炮等事故。这实际是小型的爆炸。要定时检查更换连接管线和灶具的软管，防止连接不牢、脱落、老化漏气。有的吸油烟机上装有电鼻子，可以监视燃气泄漏，如果使用的是液化气，电鼻子就不灵了，因为液化气比空气重，泄漏的液化气就会积聚在地面上，不等吸油烟机上的电鼻子反应报警，早就出事儿了。不准私自改动燃气线路管道，必须经燃气公司设计、施工。严禁家庭装修时为了美观而将燃气阀门封死。不准私自检查、修理管线阀门、煤气表等设施。厨房里严禁储存多个储气罐，液化气罐必须远离热源、电源。严禁用热水、电褥子等给液化气罐加温。严禁敲击碰撞液化气罐。严禁超装液化气，这非常危险。严禁将液化气罐在阳光下曝晒。严禁随处乱倒液化气残液。
使用燃气时，尤其是烧水煮粥时，不能离人，防止水沸溢出灭火漏气发生事故。
养成使用完燃气后，随手关闭总阀的好习惯。出差离家时一定检查、关闭燃气阀门。
如果燃气管道口、液化气罐发生喷火时，不要惊慌，这一般没有危险。要迅速关闭阀门，使火熄灭。如果阀门变形关闭不了，千万不能用湿毛巾将火捂灭，因为燃气会继续泄漏出来，和空气形成爆炸性气体，就更危险了。厨房最好配备干粉灭火器，以备不时之需。
我们熟悉了燃气的习性、特点，掌握了它的使用方法，学会了检查和应对事故的措施，就会使燃气安全的为我们的家庭服务。这是现代人必须掌握的常识，必须具备的素质。